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ダイエットと善玉コレステロールと美容のバランス
脂質の一種であるコレステロールは水に溶けないため、特殊なたんぱく質と結びつきリポたんぱくという複合体として血液中に存在する。そのうち高比重のリポたんぱく（HDL）は、血管や組織についた余分なコレステロールを肝臓内まで運んで回収する、いわば清掃車のような働きをする。これにより血液中のコレステロールの増加が抑えられ、動脈硬化の防止につながるため、HDLコレステロールを善玉コレステロールと呼んでいる。
... 私たちの血液中でコレステロールは、 善玉コレステロール(HDL)や悪玉コレステロール(LDL)と呼ばれる形で存在しています。 オレイン酸は、善玉コレステロールを下げずに、 この悪玉コレステロールだけを下げる成分として、 近年、注目されています。 ...